Amerikas usunne restauranter
Av David Zinczenko, med Matt Goulding
Din favoritt hurtigmatrestaurant er vanligvis som din favorittby: sjekk ut noen nabolag, og du bor det høye livet. Ta en titt på andre, og du ber bare om problemer. Og det er her spis dette, ikke det! Kommer inn: Vi har analysert og gradert 66 forskjellige kjederestauranter-rask mat og satt ned-for å identifisere hvilke som har sunne alternativer, og hvilke kan vise seg å være kostholdskatastrofer.
Det vi fant vil overraske deg. Spesielt noen av hurtigmatfugene du har tenkt på som forferdelig for deg, rangerte faktisk bra-Mcdonald’s scoret en B+, for eksempel, så Micky Ds drive-thru bare kan være din fastfelt til vekttap. Noe enda mye mer sjokkerende: Mye mer enn halvparten av de sittende restaurantene vi graderte endte opp med våre laveste score!
For å skille det prisverdige fra den beklagelige, beregnet vi det totale antallet kalorier per entré. Dette ga oss et øyeblikksbilde av hvordan hver restaurant sammenlignet i gjennomsnittlig serveringsstørrelse – en essensiell indikator på usunn porsjonsforvrengning. Da belønnet vi etablissementer med frukt- og vegetabilske sidediske valg, i tillegg til å gi fullkornsbrød. Til slutt straffet vi steder for store mengder transfett og menyer som frister deg med fettbelagte desserter. Hei, hvis nabolaget er overfylt med skyggefulle karakterer, før eller siden, vil en av dem hoppe deg.
Her er vårt restaurantrapportkort for noen av de usunne restaurantene i Amerika. Det hjelper deg å holde deg på den tryggere siden av byen.
D+
Baskin-Robbins
Vi trodde vi skulle se noen forbedringer etter at vi identifiserte Baskin’s Heath Shake som den verste drikken på planeten. Alt de gjorde var å senke den fra 2300 til 1 900 kalorier, og etterlot en praktisk talt like voldelig drikkbar katastrofe for å sette tilbake intetanende sippere. Det er vanlig av menyen der; B-Rs myke servering er blant de mest kaloriene i landet, smoothiene inkluderer mye mer sukker enn frukt, og mange av det Baskin stikker i en kopp avvikler med mye mer fett enn det som vil ende opp på tallerkenen din på et steakhouse buffé. Sjekk ut vår komplette liste over de 20 usunne drinkene i Amerika for å se de andre flytende lovbryterne. Hvis du lærer hvordan du tar smarte valg når du nipper til, kan du miste noen kilo i måneden – uten å gi opp favorittmatene dine, eller noen gang slanking igjen.
Overlevelsesstrategi: Med frossen yoghurt, sherbet og ikke-sukker-tilsatt iskrem, er Baskin’s lettere meny det ene lyspunktet. Bare husk å be om iskremen din i en sukker- eller kakekegle – vaffelkjeglen vil svøpe behandlingen din ekstra 160 kalorier.
D+
Carl’s Jr.
De fleste hurtigmatrestauranter i dag gjør i det minste noen forsøk på å oppveie sine svulmende burgere og frityrstekte sider med sunnere alternativer som magre smørbrød eller yoghurt parfaits. Men Carls Jr. svømmer mot ernæringsvannet, og prøver å tiltrekke de med hjertelig appetitt og mindre problem med fett, salt og kalorier. Det letteste elementet på frokostmenyen, for eksempel, er hasjbrune nuggets – men til og med de har 21 gram fett, og 5,5 av dem er transfett. (Som regel bør du prøve å få 2 gram eller færre av tingene på en hel dag!) Burgerne er verre, og det er ikke en side på menyen som ikke har fått et langt, boblende bad i deres Transfatty stekeolje.
Overlevelsesstrategi: Finn et annet sted å få lunsj. Hvis du ikke klarer det, burde du trene på enten den charbroiled kyllingsalaten med balsamico-dressing med lite fett eller den charbroiled BBQ Chicken Sandwich-den eneste sandwichen på menyen med færre enn 400 kalorier.
D+
Denny’s
Synd at den voksne menyen på Denny’s ikke holder seg til den samme konvensjonelle som barnasyen. De velkjente Slam-frokostene alle topp 800 kalorier, og burgere er enda verre. Double Cheeseburger er en av de verste i landet, med 116 gram fett, hvorav 7 er transfett! (Dette diskuterer hvorfor det gjorde listen over de verste burgere i Amerika (og hva du burde spise i stedet). Forsikre deg om at du prøver å unngå det (og alle andre på listen) når det er mulig.
Overlevelsesstrategi: Fit -prismenyen samler sammen alle de beste alternativene på menyen. Utenom det, hold deg til mørbrad, grillet kylling eller supper. Til frokost kan du kjøpe en veggieost -omelett eller lag ditt eget måltid fra A La Carte -alternativer som frukt, havregryn, toast og egg.
D+
Meieridronning
Dairy Queen’s smak for overflødige rivaler som av andre fastfood-feil som Carl’s Jr. og Hardees. Men i motsetning til Carl’s, gir DQ et snøskred av iskremskreasjoner for å følge opp sine natriumspikte, trans-fatty matvarer. Her er en titt på ett hypotetisk måltid: en bacon cheddar grillburger med løkringer og en liten snickers snøstorm er et svimlende 1 740 kalorifrikt måltid med 2 640 mg natrium og 83 gram fett-2 gram som er transfett.
Overlevelsesstrategi: Spill solid forsvar. Hopp over fancy burgere, stekte sider og spesialis -sammenblandinger enetyely. Kjøp en grillet kyllingsandwich eller en original burger, og hvis du skal ha en godbit, hold deg til en liten myk servering eller en liten sundae.
D+
Ruby tirsdag
Kjeden tjente sin berømmelse fra et hjertelig utvalg av hamburgere. Problemet: De gjennomsnittlig 75 gram fett et stykke – mer enn nok til å overskride USDAs anbefalte grense for dagen. Til og med veggie- og kalkunburgere har mye mer enn 850 kalorier! Kjeden avrunder menyen med et utvalg av forretter som svever rundt 1000 kalorier (visstnok for å være delt 4-veier), Bayern Munich Skjorter en smattering av høye påvirkninger som potpie og ribbeina, og et slurvete utvalg av salater som er like ille.
Overlevelsesstrategi: Solace ligger i de tre SS: biff, sjømat og sider. Sirloins, laks og reker sørger for relativt uskyldig spising, spesielt når de er sammenkoblet med en av Ruby tirsdagens halvt dusin sunne sider som moses blomkål og babygrønne bønner. Annet enn det, etterligner Mick Jagger og tenk på å si farvel til Ruby tirsdag!
D
Chili’s
Fra burgere til babyback ribbeina serverer Chilis noen av de salteste og feteste prisene på fastfood-rad. Faktisk, med 3 810 mg natrium og 122 gram fett, tjener Chilis Smokehouse Bacon Triple Cheese Big Mouth Burger skillet som en av de verste burgere i Amerika. Den skyldløse grillmenyen er Chilis forsøk på å tilby sunnere alternativer, men med bare åtte elementer og et gjennomsnittlig natriumtall på 1.320 mg, er det magre håp for ernæringsmessig frelse.
Overlevelsesstrategi: Det er ikke for mye å velge mellom etter at du har utelatt ribbeina, burgere, fajitas, kylling og salater. Det er bedre med en klassisk mørbrad og dampede grønnsaker eller brokkoli. Et annet godt alternativ er Chicken Fajita Pita med svarte bønner og Pico de Gallo. Mange av forretter, selv om de er deilige, er også bekymringsfulle – en fra Chili’s gjorde det på listen over verste forretter i Amerika.
D
Uno Chicago Grill
UNO har noen store streik mot seg: kjeden skapte den dype pizzaen, de oppmuntret gluttony med sin større og bedre meny, og i 1997 sto de overfor falsk-reklame kostnader for feilaktig å hevde at noen av pizzaene deres var lave fett. De har ryddet opp i noen av de mye mer iøynefallende helsefareene og har forbedret ernæringsgjennomsiktighet overhodet av butikkene sine, men fra forretter til desserter er denne menyen fremdeles full av belte-busting fett.
Overlevelsesstrategi: Først av, kast den oppblåste brødpinnen til side som UNO prøver å snike seg på mange plater. Deretter velger du flatbrød fremfor dypede pizzaer-det kan spare deg for mye mer enn 1000 kalorier. Utover det, hold deg til supper eller hovedartikler som serveres med Mango Salsa.
D
Chevy’s
Ikke la den made-Fresh-Daily Shtick distrahere deg; Chevys enorme porsjoner skyver mange av måltidene utover 1000-kalori-terskelen. Taco Traders meny har tre streik mot seg: 1.) Den gjennomgående høye mengden fett i hovedrettene (den gjennomsnittlige salaten har 67 gram); 2.) de skandaløse saltnivåene som gjør det utfordrende å finne et måltid med færre enn 2000 mg natrium (du burde komme deg rundt den mengden i en hel spisedag); og 3.) Kjeden tjener sin dårlige poengsum ved å unnlate å tilby fullstendig ernæringsavsløring. Det gir ingen informasjon for forretter eller quesadillaer, for eksempel, og selv om den opprettholder den bruker transfett-fett-helt gratis oljer, er det ingen transfettdata for hele hovedretten.
Overlevelsesstrategi: De beste varene på menyen er den hjemmelagde tortillasuppen, med bare 393 kalorier og hele 26 gram protein, og Santa Fe hakket salat, som bare har 470 kalorier når du kjøper den uten ost. Hvis du ikke kan motstå en hovedrett, kan du kjøpe den uten alle fixin – tamalito, ris, rømme og ost. Det burde banke mye mer enn 300 kalorier av måltidet.
D-
På grensen
På grensen er et datterselskap av Eintracht Frankfurt Skjorter Brinker International, det samme morselskapet som eier Chilis og Romanos Macaroni Grill. Det burde ikke komme som noen overraskelse at denne kjeden er like truende for helsen din som selskapskullene. Den overbelastede menyen gir forretter 120 gram fett, salater med en hel dags verdier av natrium og taco -enter med forferdelige 960 kalorier – og det er beregningen uten ris og bønner. Grensekryssing er et desidert skadelig foretak.
Overlevelsesstrategi: Border Smart -menyen fremhever fire elementer med færre enn 600 kalorier og 25 gram fett. Dette er ikke fantastiske tall med tanke på at de gjennomsnittlig 1800 mg natriumstykk, men det er alt du må jobbe med.
D-
Romanos makaroni grill
I mange år nå har vi vært i Romanos sak for å rydde opp i menyen på den elskede Macaroni Grill. Så langt har vi ikke hatt noe hell. Dette italienske fettstedet serverer noen av de verste forretter i landet, gir ikke en middagsentre med færre enn 800 kalorier, og er ikke færre enn 60 menyelementer med mye mer enn 2000 mg natrium – nesten en hel dags verdi av saltet ! A Select fEW -menyelementer tjener restaurantens fornuftige prislogo – en OGC Nice Skjorter gaffel med en glorie over seg – men dessverre kan disse varene fremdeles bære opptil 640 kalorier og 25 gram fett.
Overlevelsesstrategi: Macaroni Grill lar deg bygge din egen rett. Be om marinaraen over en seng av restaurantens penne med full hvete, og topp den med grillet kylling og dampede grønnsaker. Bare pass på salatene deres – en av dem laget listen over USAs verste salater!
D-
Baja fersk
Det er en overraskelse Baja Freshs meny har ennå ikke kollapset under vekten av sin egen fete pris. Omtrent en tredjedel av elementene på menyen har mye mer enn 1000 kalorier, og mange av dem er pigget med nok natrium til å smelte en polar iscap. Kjøp Reker Burrito Dos Manos Enchilado-stil, for eksempel, så tar du en titt på 5,130 mg natrium-det er mye mer enn 2 dager verdt i ett møte!
Overlevelsesstrategi: Med mindre du er komfortabel med å fylle 110 gram fett i arteriene dine, unngå nachos overhodet kostnadene. Unngå faktisk praktisk talt alt på denne menyen. De eneste trygge alternativene er elendige, eller en salat toppet med salsa verde og servert uten magen-busting tortilla-skålen.
F
Applebee’s, Ihop, Outback, T.G.I. Fredagens
Disse titanene i restaurantbransjen er blant de siste nasjonale kjedene som ikke tilbyr ernæringsinformasjon om oppvasken. Selv etter mange års grevling av representantene sine, hører vi fortsatt de samme gamle unnskyldningene: det er for kostbart, det er for tidkrevende, det er umulig å gjøre nøyaktig fordi maten deres er så fersk, eller vi har for mye variasjon. Reaksjonen vår er enkel: Hvis nesten alle andre kjederestauranter i landet kan gjøre det, hvorfor kan de da ikke gjøre det?
Overlevelsesstrategien din: Skriv brev, ring telefonsamtaler, tigger, skriker og ber om disse restaurantene om å tilby ernæringsinformasjon om alle produktene sine. Her er kontaktinformasjonen for hver av restaurantene som nekter å faste opp!
Artikkelkilde: yahoo.com